Mitsuyoshi

 

Assim como tem lugares antigos que não souberam envelhecer, que simplesmente ficaram datados, há quem saiba envelhecer, há quem se torne clássico.

O Mitsuyoshi se encaixa na segunda categoria, obviamente.

Embora o salão tenha concorridas mesas, melhor é ficar em um dos dois disputados e festivos balcões; um com boa comida fria, outro com excepcionais robatas.

Na parte fria, a oferta de peixe sempre é muito boa, podendo pintar prejereba, tainha, pargo, entre outras coisas. Inclusive muita coisa é pescada pelo próprio dono, o boa praça Pedro.

Enorme porção de excelente karasumi por apenas vinte reais alegra qualquer aldeão. E os sashimis são muito bem cortados, veja só que lindão o buri aí de baixo...

Sushis bons também, claro. Principalmente pela já citada grande oferta de peixes. Mas, respeitosamente, não considero o sushi como grande atração da casa.

De maneira que sugiro se sentar na frente do simpático robateiro e passar boas horas nesse balcão de responsa. Se quiser karasumi (que deve ser pedido!), sashimi ou outra coisa, peça para a simpática garçonete importar do balcão alheio, que ela cumprirá a missão com máxima eficiência.

Mas reforço que as robatas são excepcionais; seu apetite etíope deve ser preservado para essa inevitável batalha, em minha insignificante opinião.

Tratar bem o robateiro é primordial para necessário atendimento caprichado. Por exemplo, só ele pode te dar a valiosa informação de qual é a boa do dia.

Não sou fã do brócolis popularmente conhecido como ninja, o acho mais bonito que gostoso. Prefiro o outro, chamado por muitos de brasileiro, que no Mitsuyoshi é tratado com o maior respeito e ainda vem com delicioso alho por cima.

Algumas opções pedem saboroso missô (Arnaldo Lorençato escreveria que são coroados com missô), caso da berinjela, quiabo e da cebola, que é uma das melhores opções. Que cebola, cavalheiros! Que cebola!

Pra beber, shochus e sakes por preços acessíveis e difíceis de achar por aí. Se preferir cerveja, a Serramalte é bem gelada e acompanha bem a linguiça com pimenta. Oinc!

Tem época pra tudo - Luciana Fróes costuma dizer que algumas coisas são sazionais - e lembro a todos que sardinhas já começam a dar a cara por essas bandas paulistanas, inclusive no Mitsuyoshi.

Também é tempo de tainha, e além do ótimo karasumi do outro balcão (grande porção por apenas vinte dinheiros!), o robateiro grelha ovas frescas na hora, se essa for sua preferência.

A robata de pimentões vermelhos é deliciosa, irresistível e obrigatória!

Perninhas de lula são inevitáveis e o ovo de codorna vale muito a espera!

Com sorte, ainda pinta uma manjubinha...

Enfim, nesse balcão rola a verdadeira farra da robata! Tudo feito com esmero e carinho, bem diferente das catastróficas casas de espeto que ainda persistem em existir na cidade, mas felizmente sairam de moda!

Pra fechar o banquete, ideal é pedir porção de gostoso gohan, pra comer com furikake.

Tudo bom, saboroso e acessível aos mais diversos tipos de bolsos e paladares!

Diversão garantida, para gregos e baianos!

Puta balcão, desse clássico paulistano, o Mitsuyoshi!

Ah! Embora não goste muito de dar o serviço de lugares mais conhecidos (existe um site mais apropriado pra isso, o Google), sempre há quem pergunte endereços de logradouros, então aí vai: O Mitsuyoshi fica na Rua Dr. Rafael de Barros, 163, pertinho da Paulista.